Heléns sida

Minns ni larmet om att inte äta groddar ? I ett inslag på Tvärsnytt idag berättar Robert Sundström i Närkes Kil om sin groddproduktion och om att det inte alls är farligt att äta groddar !!!!

Idag har nyheterna också berättat om en holländsk studie om semester. Där har man kommit fram till att det är bättre att dela upp sin semester i flera korta istället för att ha en lång på en gång. Men som Walter Osika vid Stressforskningsinstitutet säger, det är såklart upp till var och en att avgöra. Ibland kan det helt enkelt passa bättre att dela upp den och man känner sig nöjd ändå. Men ibland behövs en längre bättre och man kanske dessutom är van vid att ha det så.
Titta på inslaget här ca 8.30 in i sändningen.
Och så en kommentar av Företagarnas Elisabeth Thand Ringqvist.

I lördags var det marknad i Mullhyttan. Vi var där och kikade runt på alla saker. Bl a så hoppade Linnea hoppborg och testade också att sitta upp på en 4-hjuling vid Mullhyttans cykel o sågservice.

Branschorganisationen Sveriges bagare & konditorers VD Martin Lundell skriver i sin ledare i nr 6-7 av Tidningen Bröd så här:

————————————-
Bröd – naturlig bantningsmetod

Ett av vår tids största problem är övervikt. Vi ser i världen idag en epidemi av övervikt, fetma och diabetes som vi aldrig tidigare upplevt. I Sverige anses ca 40 procent av kvinnorna och hälften av alla män vara överviktiga eller feta. Det är inte konstigt att man i TV och tidningar möts av ett bombardemang av förenklade budskap om mirakeldieter som snabbt och lätt trollar bort alla problem.

Under de senaste åren har lågkolhydratkosten LCHF (kost med lågt kolhydratinnehåll och högt fettinnehåll) hörts en hel del. Förespråkarna för denna bantningsdiet menar att det är kolhydraterna som är boven och att lösningen på alla problem med diabetes och övervikt är att ta bort dem. De berättar givetvis inte något om de problem och långsiktiga hälsorisker som ett alltför högt intag av mättat fett och protein i kombination av ett för lågt intag av frukt, grönt och fullkorn för med sig.

Enligt svenska och internationella rekommendationer bör vi äta mer kolhydrater i form av fullkornsprodukter, inte mindre. För att vara friska och må bra i längden behöver vi näringsämnen som kostfibrer, mineraler, vitaminer, antioxidanter och andra skyddande ämnen som finns i alla typer av spannmålsprodukter, i synnerhet fullkorn. Därför ska vi äta mer bröd, gröt, pasta och müsli, inte mindre.

Men vad ligger då bakom det problem med övervikt och fetma som vi ser idag? Jo, vi äter helt enkelt för mycket. Mer än vi någonsin gjort. Olika källor, bl a statistik från Jordbruksverket, visar att vårt intag av kalorier ökat dramatiskt på 30 år. Samtidigt som vi rör oss allt mindre.

Låt oss en gång för alla slå fast att det inte är bröd man bli tjock av. Inte av pasta eller potatis heller, vilket LCHF-förespråkarna vill få oss att tro. Inget enskilt livsmedel gör oss tjocka utan det handlar helt enkelt om att om man äter mer än vad man gör av med så går man upp i vikt och vice versa. Dessa kostextremister är i själva verket farliga för den svenska folkhälsan. De bidrar till att missuppfattningar och myter sprider sig, vilka i sin tur försvårar för svenska konsumenter att äta rätt och få i sig det de behöver för att må bra.

Genom att ta bort kolhydrater riskerar människor att få i sig för lite livsnödvändiga näringsämnen. Kostextremisternas förenklade buskap vilseleder svenskarna och riskerar att försämra folkhälsan.

Lunds tekniska högskola har publicerat en avhandling om näringslära och presenterar där ett nytt mått, Glykemisk Profil. Värdet utgår från blodsockernivån och är ett komplement till GI, dvs Glykemiskt Indes. När forskaren Liza Rosén blir intervjuad i Expressen och ska ge exempel på en nyttig produkt att äta lyfter hon fram rågbröd som har både lågt GI och GP. Artikeln avslutas med att Sara, en tjej som ville gå ner i vikt, får komma till tals. Hon har följt LCHF en tid utan att det gett resultat. Därefter började hon äta en sund och balanserad kost med mycket bröd, precis som Livsmedelsverket rekommenderar, och nu har hon gått ned tio kilo. (Läs mer på sid 10 i den här tidningen.)

Det är inte konstigt att Sara är glad. Nu vet hon att hon kan äta bröd som hon älskar och därmed utan ansträngning äta hälsosamt. Det kanske finns en mirakeldiet ändå, om än med tråkigt namn; balanserad kost med mycket bröd.
———————————

Kika också på Livsmedelsverkets hemsida om kostrekommendationer !

Imorse sändes ett inslag om barns sommarlov. Tydligen måste barn kunna resa och göra saker som kostar pengar för att ha ett riktigt sommarlov. Dessutom måste man ha dessa upplevelser med sig för att kunna berätta om dem i skolan. Annars kan man känna sig utanför och mindre värd…

Men undrar jag, tänk om man som förälder inte vill, eller av andra orsaker än det ekonomiska, inte åker på resor och gör saker som kostar pengar. Tänk om man vill umgås med sina barn och respektive under de veckor man är ledig ? Skulle man vara mindre värd för det ??
Under resten av året har både föräldrar och barn så mycket aktiviteter utöver skola, fritids, dagis och arbete så att livet går på högvarv ändå.
Det känns ibland som om vi glömmer bort att bara vara ibland. (jag med ska jag erkänna) Men, det tror jag att vi måste bli bättre på ! Att faktiskt nästan ha lite tråkigt ibland för att verkligen komma ner i varv.
Och, det är väl ändå ett ypperligt tillfälle på sommaren när det också förhoppningsvis blir lite varmt och skönt ute. Tänk att ta med sig en picknickkorg och cykla iväg någonstans eller sätta sig i en park som ju finns på de flesta orter, eller vid ett bad även om det inte ligger vid en naturskön strand vid en sjö utan vid en byggd pool i ett bostadsområde t ex. Jag lovar att barnen uppskattar det och de mår inte dåligt av det, det är vi vuxna som tycker saker och påverkar våra barn till att tycka saker som de egentligen inte tänker på. Självklart blir det mer uppenbart när barnen växer upp men då kan man också resonera om saker så att de får förståelse för varför och, t ex kan leta efter ett sommarjobb för att tjäna ihop lite egna pengar att göra något kul för. 

Lyssna på inslaget via länken och säg vad Du tycker !!

http://sverigesradio.se/sida/artikel.aspx?programid=1650&artikel=4601048

Tänk vilken lycka för ett barn som kan säga på samlingen i skolan efter sommarlovet,
”I sommar har jag varit tillsammans med min familj (hur många det nu än är) och vi har haft en lugn och skön sommar tillsammans. Vi har spelat spel både inne och ute, bakat kakor och bullar, varit på utflykter, pratat om livet och om skolan och haft det jätteskönt tillsammans”.

Tankar för dagen….!

Idag blev det en cykelutflykt till Riseberga klosterruin. Vi hade lite matsäck och spel, tidning och målarbok med oss. Det hann bli några mysiga timmar innan regnet kom.

Så några filmlänkar som är nyttiga att titta på om man är intresserad av ungdomsarbetslösheten och hur olika LO och Svenskt Näringsliv alltså ser på saken. Vad tycker du ??

En film från LO om ungdomsarbetslöshet

En film från Svenskt Näringsliv om ungdomsarbetslöshet

Japp, jag försöker ha semester, men läsa kan jag ju inte sluta göra. Bl a läser jag en kommentar av Christer Ågren på Svenskt Näringslivs sida om de saker min text i Allehanda härom söndagen handlade om. Dvs att lägre ingångslöner skulle göra det lättare för personer utan så mycket utbildning eller erfarenhet från arbetslivet att få in en fot och visa vad dem kan.

Kommentaren från Christer Ågren ang att LO förnekar fakta om ingångslöner.

Så läser jag i ett nyhetsbrev jag får via mail från Folkpartiet (jag är inte medlem i något parti alls ska jag tillägga), om hur Folkpartiet igår lanserade ett förslag om högutbildad arbetskraftsinvandring. (läs inklistrad text nedan sist i inlägget om du vill veta mer)

Visst har även jag börjat förstå att vi lever längre och att vi kommer bli fler som en dag ska leva på pensionspengar och för att få runt Sverige så måste vi ha kompetent arbetskraft som kan arbeta i våra företag.
Men, just nu, med den arbetslöshet som finns känns det konstigt att vi inte kan använda den arbetskraft som finns i landet. Det måste tyda på en del, att den utbildning eller medvetenhet hos den som inte har ett arbete, inte är korrekt.

Mitt i allt det här så finns det personer som inte har ett så kallat ”läshuvud”. Så, hur ska dessa personer komma ut i arbetslivet kan man undra ??

Som Christer Ågren också uttrycker i en text från gårdagen så menar han att vi har olika lön av en anledning (artikeln handlar också om en utjämning av löner mellan kvinnor o män totalt sätt, klicka på Christer för att läsa mera) :

”Sverige har minst löneskillnader i OECD. Anledningen till att kvinnor har lägre löner än män är för att de har yrken som det går lättare att komma in i, där det inte tar lika lång tid att lära sig arbetet. Lågkvalificerade jobb ger lägre lön, det har ju inget att göra med att de är kvinnor. Utjämnar man dessa skillnader finns en risk att en massa jobb inte kommer att utföras, då de blir för dyra”.

Nehepp, då måste jag ta mig an den ekonomiska situationen i mitt företag…. men lite ledig ska jag också vara ! Ha en bra torsdag  !

Och så texten ur Folkpartiets nyhetsbrev :
—–
Jag befinner mig i Visby tillsammans med politiker, journalister och andra politiskt intresserade. I dag är det Folkpartiets dag och alldeles nyss presenterade jag tillsammans med integrationsminister Erik Ullenhag ett förslag för en utvecklad arbetskraftsinvandring.
Ett system för hur vi kan locka ännu fler högutbildade att söka jobb i Sverige. Jag vill sända en tydig signal att Sverige välkomnar kvalificerad arbetskraft. Inspirationen kommer från Kanada. Det är ett land som har lyckats locka högutbildade från alla delar av världen.
Sveriges behov av kvalificerad arbetskraft ökar, vi blir allt fler som lever allt längre. Om Sverige ska fortsätta vara ett växande och dynamiskt samhälle behöver vi locka flitiga och välutbildade människor till vårt land. Reglerna kring arbetskraftsinvandring behöver därför utvecklas.

Folkpartiets förslag kan sammanfattas i tre punkter:

• Den som har en utbildning på mastersnivå, talar engelska eller svenska och kan försörja sig själv under den tid hon eller han söker arbete ska vara välkommen till Sverige på ett sex månaders arbetssökarvisum.
• Den som har ett startkapital av viss storlek, erfarenhet av företagande och vill starta en verksamhet i Sverige ska kunna komma hit som ”företagsinvandrare”.
• Gäststudenter ska efter avslutade studier automatiskt beviljas uppehållstillstånd och arbetstillstånd för att kunna stanna i Sverige och söka arbete under sex månader.

Sverige är ett litet land. Många länder ligger före oss i den globala talangjakten. Sverige tjänar på att vara ett öppet land!

——–

Idag har vi varit och besökt min morbror i Eskilstuna.
Så åkte jag, Linnea och min mamma till parken zoo. Det blev trevliga timmar i mulet väder, men det var skönt att det inte var för varmt när vi skulle gå där.
Dessutom var det uppträdande på stora scenen av Eric Saade, som gjorde en entimmes show 🙂
Det blev verkligen en riktig semesterdag, jag behövde inte ens köra bil, för det gjorde pappa.

Några semesterbilder till.
Både igår och idag var vi på Sannabadet 🙂 Igår hade vi också besök av varsin kompis, mycket trevligt. Och med hamburgergrillning på kvällen ! Gott, gottigottgott 🙂

Kvällens kvällsmat blev också bra ! Produktutveckling blev det visst !
Nu blir det faktiskt lite pappersgöra såhär dags… Sen nattinatti !

Tur att jag inte gjorde mig av med den lilla poolen. Svalka är det ju fastän den är liten 😉

Då var midsommar avklarad för denna gång. I år blev det två nya bekantskaper, mycket trevligt. Vi klädde stång, dansade, gick tipspromenad, spelade kubb och åt god mat, en härlig dag och kväll alltså 🙂

Idag har jag varit på jobbet ett antal timmar. För se imorgon och under två veckor framåt ska Linnea och jag vara lediga. Men ni som känner mig vet ju att jag kommer att göra en del ändå. Men, att få sova på morgonen och inte ha så många tider att passa ska bli skönt.

Några ord till för idag : länk till Heléns Glutenfria med en artikel och ett tv inslag ang att glutenfri kost kostar en hel del mer än vanlig kost och att det inte alltid fungerar med specialkost i skolmatsalar och på restauranger. Det är inte muntert alla gånger att sitta vid en middag och de som serverar inte vet vad maten innehåller. Det har jag skrivit om ett antal gånger under åren. Jag hoppas alltid på bättring !!!!
Så en länk till Svenskt Näringsliv som uppmärksammade min artikel i Nerikes Allehanda ang löner.

Så avslutar jag söndagskvällen med två bilder på min solstråle 🙂
Ha en bra vecka alla = nya möjligheter !!!