En dag på mässa

Då var dag ett avverkad i Stockholm. Det blev en jättebra dag. I tre timmar i streck gick microugnen varm hela tiden. Vi bjöd på broccolipajer som vi ville visa upp ordentligt eftersom ICA har tagit in den och vår köttfärspaj i sitt sortiment. Många positiva kommentarer om våra produkter blev det och det är självklart alltid lika roligt att få det !!
Det var många besökare totalt sett men väldigt många under just de tre första timmarna 🙂 Antalet vet jag inte ännu så det får jag återkomma till.

Några bilder från dagen :

Publicerat i Allmänt, Glutenfritt | Lämna en kommentar

Matmässa

I veckan läste jag en spännande artikel i tidningen Metro, om en butik i Stockholm som tar hand om mat som närmar sig bäst före datum. Personalen lagar mat på just den och säljer rätterna som matlådor. Bröd gjorde man skorpor av t ex.  Det är ett jättebra initiativ tycker jag. Jag hoppas att fler butiker också gör så med tanke på att vi vet vilken väldig massa livsmedel som slängs varje dag både i butiker och hemma hos oss konsumenter.

Det är tråkigt att det har blivit så, det är upp till oss konsumenter att konsumera det vi handlar. Dessutom kan vi faktiskt handla sådant som inte är dagsfärskt också ! Istället för att slänga skulle det vara bra om butikerna sänker priset lite på det som närmar sig ”utgångsdatum”, men därmed inte sagt att vi ska vänta på billigare priser för att handla, det menar jag absolut inte. (Bröd kan man ju också stoppa i frysen så håller det sig fräscht  länge.)
Vi har blivit väldigt kräsna och bortskämda tycker jag. Vi behöver helt enkelt skärpa oss och börja tänka på hur vi egentligen använder våra resurser !! Eller vad säger Du ?

På tal om mat så åker vi – Heléns Glutenfria – på mässa till Stockholm nu på fredag och lördag. Det är ”Mat för livet” mässan som slår upp portarna för 16:e året i rad. Det är en mässa för Dig som behöver specialkost av olika former, så välkommen att provsmaka och handla av oss alla utställare !!!

Vi kommer också att informera om vår caféverksamhet som öppnar nästa fredag. Det blir ett litet ställe inrymt i vår butik i Örebro 🙂
Många av våra kunder är långväga ifrån och jag har alltid drömt om att de ska kunna stanna hos oss en stund innan de far vidare.
På mässan kommer vi också informera om vår stad – Örebro – och dela ut information om händelser och aktiviteter som man också skulle kunna besöka när man ändå är i Örebro och hos oss.
Så, det ska bli kul att åka till storstan och också göra reklam för Örebro !!
Väl mött på Kista-mässan !!!

Publicerat i Allmänt, Glutenfritt | 4 kommentarer

Matproduktion

I veckan kom ett nytt nummer av tidningen Livsmedel i focus. Det är bland annat ett temanummer om  allergimat. Spännande läsning !
Dessutom ett reportage om Heléns Glutenfria. Läs numret här.

På tal om livsmedel lägger jag ut en länk till en artikel från Brännpunkt i SvD, som handlar om svensk livsmedelsproduktion. Snart kan det vara ett minne blott att köpa svenskt kött och svensk mjölk, vilket jag tycker är väldigt tråkigt, ledsamt och alldeles onödigt.

Detta måste vi göra något åt. Bönderna måste få bättre betalt för sina produkter för att  vi ska ha kvar jordbruken i Sverige, vilka också självklart bidrar med arbetstillfällen ! Vad tycker du, vad kan du göra ? Självklart bidra genom att köpa svenskt i den mån det går !

Publicerat i Företagande, Glutenfritt | Lämna en kommentar

Mer om löner

Ikväll lyssnade jag på Agenda. Det handlade bl a om praktikplatser och lönenivåer. Bra diskussion, speciellt som det var en socialdemokrat som tycker att det kan vara bra med olika löner för olika kunskapsnivåer.

Så pratade Thomas Östros om hur ”arbetslösheten biter sig fast”. Men då känner jag somså att jovisst, ok, vi har en skakig världsekonomi till att börja med och så kanske det börjar bli dags för Socialdemokraterna och fackförbunden att tänka nytt så kanske det kan hända något mer på arbetsmarknaden ! Eller vad säger Du ?

Lyssna till Johan Millgårdh från Kumla företaget Millcon som liksom jag blivit intervjuad av Svenskt Näringslivs webteam.
Lyssna även till fler företagare på deras playsida och tänk till hur det är som företagare att försöka få företaget att gå runt. Med för höga lönekrav t ex kan det sluta med att några färre har jobb att gå till istället. Vill vi riskera det ?

Publicerat i Företagande, Politik | Lämna en kommentar

Mera Malin

Jag ska förklara lite mer om bagare Malin 🙂

Under vårterminen 2009 fick vi en föfrågan från Virginska skolan om vi ville ta emot en bagerielev som gick där. Vi fick information om att hon var döv men vi kände att ”jomen henne testar vi”. Det fungerade jättebra och vi lärde känna henne som en duktig medarbetare och en härlig person !

När vi sedan i våras fick frågan från arbetsförmedlingen om vi ville anställa henne med hjälp av lönebidrag så tackade vi ja. Vi hade också stöd av en tjej från arbetsförmedlingen som var Malins kontakt där. Eva, var med hos oss i början eftersom det var lättare att kommunicera genom henne som tolk då.
Vi får också stöd i form av tekniska hjälpmedel så att Malin märker av när det ringer på dörren t ex. Så har vi fått specialihopsatta klockor till ugnarna så att både Malin känner av när det piper och de andra hör. Så har vi en bildtelefon om vi behöver tolk, den använder vi t ex när vi har personalmöte. Den är jag väl inte riktigt överens med ännu, men man vänjer sig !

Vad vill jag nu ha sagt med detta…. jo, bara för att en person är döv eller har någon annan funktionsskillnad, så är den ju inte sämre för det !

Tack Malin och mina övriga medarbetare Lina, Bettan, Janne, Benjamin och Lotta för att ni är en del av Heléns Glutenfria 😉

Publicerat i Allmänt, Företagande | Lämna en kommentar

Teckenspråk

Igår jobbade jag kvällen med Malin. Vi expedierade kunder i butiken och städade en del samt packade en massa piroger.

Malin är döv. Visst var det en utmaning att anställa henne i våras och vi andra kunde inte teckenspråk alls. Men, ju mer vi jobbar tillsammans desto mer lär vi oss såklart. Jag har inte jobbat med henne i bageriet så mycket men känner ändå att tecknen kommer. Ibland kan jag tänka i tecken, känns bra för det måste väl ändå ”vara ett tecken på” att jag lärt mig något 🙂

Kunderna blir lite förvånade när det är Malin som expedierar men hon vill det och vi känner att det fungerar. Är det så att kunderna har fler frågor och vill prata mer, utan hjälp av papper och penna så hämtar hon någon av oss andra såklart. Vi har en skylt på disken om att Malin är döv, för det klart att det måste framgå med en gång.

Hur som helst, på torsdag i nästa vecka kommer Malin att vara ledig och det lite drygt en vecka framåt, hon ska nämligen delta i fotbollsVM för döva !
Stort lycka till säger jag till Malin och laget !!

Publicerat i Allmänt, Företagande | Lämna en kommentar

Svar på test, bl a

Då har vi fått svar på testet Linnea tog. Det visar i blodprovet att det inte är glutenintolerans. Men det gjorde inte mina prover heller utan det var med hjälp av tarmbiopsi som det blev konstaterat att jag har Celiaki. Läkaren tycker i alla fall att vi ska kolla upp det och sänder en remiss till barn så att vi får en tid för biopsi även på Linnea. Så vi får se när det blir och vad det säger. Jag vet… det behöver inte vara det…

Igår kväll var jag på bio med Företagarna. Det var en spännande norsk film, fylld med våldsscener i och för sig, men med en mycket bra historia och man undrade hur det skulle gå ihop till slut.  Huvudjägarna hette den. Det kanske var tur att jag inte läst recensionen innan….  Du kan göra det här om du vill !
Tack Företagarna, för en bra biokväll med trevligt sällskap !

Nehepp, nu ska här faktureras och skrivas pressrelease. Jag skulle vilja skriva så mycket mer om en massa saker, men, jag måste ju jobba också.
Ha en bra dag alla !!

Publicerat i Allmänt, Glutenfritt | Lämna en kommentar

Sänkt moms

Idag stod det ytterligare en sådan där dum rubrik i Nerikes Allehanda.
Jag tycker inte man ska kalla den sänkta momsen i restaurang, café och bageribranschen för ”krogmoms”. Det blir något ”flummigt” över det då och det gillar jag inte.

Självklart kan man använda pengar och resurser på olika sätt och det är verkligen dags att vi börjar göra det också. Men detta är i mitt tycke den bästa satsningen av regeringen för att skapa arbeten (om det nu blir så, vilket är nära). Denna åtgärd kommer inom tid att skapa arbetstillfällen. Jag tror som sagt inte på lägre priser när man går ut på restaurang eller på kondis, däremot kan den låga lönsamheten inom branschen få sig en skjuts uppåt vilket är positivt för många företagare. Det kommer också gynna utvecklingen att göra svarta arbeten till vita som Mats Eriksson skriver på sin blogg ”Momsbloggen”. Han är den person som drivit denna fråga till sin spets. Tack Mats för att du kämpat !

Med tanke på inslaget i Agenda igår kväll också så hoppas jag verkligen att dessa oseriösa företagare tar sitt förnuft till fånga och tänker till innan de gör dessa förkastliga ”anställningar”.

Jag ser momsåtgärden som en del av regeringens mål att sänka de administrativa kostnaderna för företagen. Även om nu just denna åtgärd gynnar en speciell bransch så tror jag som sagt att den ändå kommer att leda till fler anställningar med tiden.

Det finns olika saker att satsa pengar på. Jag har många gånger skrivit om att jag tycker att pengar på sänkt inkomstskatt istället skulle satsas på skola, vård och omsorg där jag ser ett stort behov av resurser. En omfördelning på något sätt skulle behövas eftersom det skulle skapa arbetstillfällen och på så sätt ge mer skatteintäkter.

Publicerat i Företagande, Politik | Lämna en kommentar

Lägsta lönerna

I veckan var det debatt på radion mellan LO:s Wanja Lundby Wedin och Ledarnas (fackförbund för chefer) Annika Elias. Det handlade om att det kanske är dags att inte ha någon avtalsrörelse alls utan att löntagare förhandlar om lönen med sin arbetsgivare på egen hand.

Du kan lyssna på inslaget här. Vilket jag absolut tycker att du ska ! Sedan kan du lyssna på min åsikt i form av en filminspelning av Svenskt Näringsliv.
Fundera över hur Du tycker att det ska vara !

Ett förtydligande jag vill föra fram är att det självklart är bra med kollektivavtal, det ska finnas regler att rätta sig efter både som arbetsgivare och arbetstagare.
Men, eftersom lönekostnaden är en så stor utgiftspost så är det mycket vikigt att man kan sätta lön efter erfarenhet, prestation, engagemang osv för att få lönsamheten att gå ihop. Det är helheten som räknas och det kan inte en central organisation avgöra från fall till fall i ett enskilt företag. Dvs ”närmaste chef” måste kunna ha samtal med de anställda för att kunna utföra lönesättningen på rätt sätt utifrån företagets möjligheter, jag ser inget konstigt i det. 

Och Wanja, välkommen på ett studiebesök så ska du få se hur det ser ut hos oss ! Ibland känns det som om ni i LO inte riktigt förstår och det går inte eftersom det är vi i företagen som bidrar till att skapa arbetstillfällen till era medlemmar. Men alla företag har inte samma utrymmen och förutsättningar för löneökningar i samma utsträckning som ni vill tro.

Publicerat i Allmänt, Företagande | 1 kommentar

Webbtv inspelning

I torsdags hade vi besök av Svenskt Näringslivs webbtv reportar. De filmade i bageriet och resonerade med mig kring avtalsrörelsen.
Vi talade bland annat om ingångslöner. Jag är av den bestämda uppfattningen att lägre ingångslöner skulle göra att fler unga personer utan arbetslivserfarenhet och personer utan utbildning lättare skulle få ett arbete om det var så. Jag menar inte att den lönen skulle vara av karaktären att ”hålla i sig” under en längre period utan den ska givetvis öka i takt med att personen visar att den kan och vill utföra sina arbetsuppgifter på det sätt som krävs.

Jag håller verkligen med Jeanette Boman, Skivarps Gästgivaregård, om hennes synpunkter i en debattartikel i Expressen förra veckan. ”Hellre en förstachansen lön än ingen lön alls.”

Reportrarna gillade min kommentar : ”jag får inte mer betalt för min bulle bara för att det är lördag”. Detta angående ob-ersättningen på helgerna som i vårt avtal ligger på nästintill 100% både hela lördagen och söndagen. I dagens samhälle är det lika mycket värt att vara ledig en annan dag i veckan mot en lördag eller söndag. Självklart förstår jag att man vill umgås med sin familj om partnern inte är ledig andra dagar. Då tycker jag att dessa personer inte ska arbeta helger utan att företagen kan ta in en person som vill det och för den skull inte behöva betala orimliga ob-tillägg utan en ”vanlig” lön. Detta skulle också leda till fler arbetstillfällen i en bransch som vår med låg lönsamhet.

Filmen kommer att vara med i ett nyhetsbrev om löner som kommer från Svenskt Näringsliv på torsdag samt ligga ute på deras hemsida.
Kommentera gärna sedan !

Publicerat i Företagande | Lämna en kommentar