Svensk vetestärkelse

Ah, det var skönt med promenaden !

Igår pratade jag med en leverantör av vetestärkelse (använder vi som bas i alla våra glutenfria produkter). Jag ville veta om det går att få tag i svensk vetestärkelse. Men se det går inte. Tydligen får man inte fram en bra sådan och vill någon försöka ställs det höga krav på kvalité, såklart, men dessutom har det blivit ett nytt krav på en lägre halt gluten enligt nya EU-regler.

Men, undrar jag, om vi producenter skulle börja fråga mer efter svensk glutenfri stärkelse, skulle någon då kunna producera det ? Ja, det får jag börja forska i själv… Jag vill gärna ha svenska produkter så långt det går i vår produktion.

Imorgon torsdag och fredag, följer jag med Svenskt Näringsliv på deras Framtidsmöte i Globen i Stockholm. I år slås rekord i antal deltagare, vi blir 1.300 personer ! Det känns stort och spännande, det blir tredje gången jag är med. Det är trevligt att få träffa andra företagare och knyta nya kontakter runt om i Sverige.

Gästtalare är Finansminister Anders Borg och EU-kommissionär Margot Wallström.

Det här inlägget postades i Glutenfritt. Bokmärk permalänken.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *